Vera的菠蘿奶酥麵包

By Vera

每次做麵包都偷懶做小餐包, 這次想說來做個麻煩點的菠蘿奶酥麵包.

Vera的麵包筆記-地瓜土司

By Vera

做了好幾次的麵包, 失敗了好多次, 總算越做越順, 這次終於做出比較滿意的成品.

麵包課程-全麥堅果歐包, 農夫裸麥凱莉茴香包

中華民國101年4月26日，By Vera

今天終於是最後一堂課了! 不是課不好, 而是一上就要上一個下午, 美好的周末就去了1/4, 好可惜啊!(OS:自己報名的還抱怨!)

  

麵包課程-芝麻捲歐包, 蔓越莓歐包

中華民國101年4月19日，By Vera

今天做的是芝麻捲歐包跟蔓越莓歐包. 蔓越莓甜甜的還不錯吃, 但是芝麻捲歐包就完全不怎麼樣, 這個擺在麵包店應該沒甚麼人買吧.

麵包課程-乳酪小吐司&核桃編織麵包

中華民國101年4月3日，By Vera

上次的麵包課程上了三堂就不想上了, 還好3月又開了一次課, 趕緊把剩下三堂補完.

Vera的麵包課程-披薩,甜甜圈

By Vera

今天要教的是披薩跟甜甜圈. 我們做的是傳統的甜甜圈, 老師則示範了泡芙甜甜圈. 做了披薩正好抵一餐, 甜甜圈則當早餐, 兩餐都省啦!

Vera的麵包課程-蜜紅豆吐司,波蘿吐司

By Vera

今天要做的是紅豆吐司跟波蘿吐司. 麵團揉法之前已經教過, 所以也不贅述. 這次比較特別的是學到波蘿的做法, 想到阿嘉很愛吃波蘿麵包, 學了以後就可以做來吃囉!

Vera的麵包課程-芝麻餐包

By Vera

又去報名了麵包課. 現在麵粉價格一直飆升, 自己做還是比較省. 這次報名的是在sogo對面的巧思, 交通還蠻方便的.到了教室後櫃台發給每人一套圍裙, 講義跟一個大密封盒, 課程結束後可以裝自已的作品回家, 蠻貼心的.

麵包烘培課程-法國麵包

By Vera

其實做到這裏就覺得好像做法都差不多, 只是材料跟配方的差別.

麵包烘培課程-雜糧麵包

By Vera

這禮拜的麵包烘培課程上的是雜糧麵包跟法國麵包. 老師一樣先幫我們把部分麵團準備好.

麵包烘培課程-全麥土司麵包

By Vera

這次的麵包課程第二個做的是全麥土司麵包.

麵包烘培課程-凱撒賽摩爾麵包

By Vera

之前在家裡亂做的一些東西都是小時候跟著V媽亂做的時候學到的, 或是自己看食譜學來的, 從來沒有真的去上過課。

Vera的熱狗麵包

By Vera

有一次早餐斷糧, 拉著阿嘉去麵包店買麵包. 阿嘉選了一個熱狗麵包, 正開心的夾到盤子裡, 結果我熊熊想到家裡還有上次做沙拉剩的四條大熱狗, 可以自己買麵包來夾, 所以又把選好的麵包放回去.